Czytaj więcej:

Średnia Ocena:

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.)

Niniejsza publikacja jest kontynuacją wieloletnich, wspólnie prowadzonych przez Twórców badań ponad dietą, dietetyką, farmakologią i gastronomią późnego antyku i wczesnego Bizancjum. Powstała ona głównie na bazie greckich traktatów medycznych skomponowanych w czasie od I do VII w., lecz uwzględnia także dane pochodzące spoza tego kanonu.  Zamiarem Twórców było przekazanie w przystępny sposób wiedzy antyku i Bizancjum na temat jaj i produktów mlecznych. W tym celu starali się oni przetłumaczyć na współczesny mowa sposób myślenia ówczesnych lekarzy, a także zaprezentować główne założenia propagowanej przez nich teorii. W szczególności zwrócili uwagę na ukazanie sposobów wykorzystywania wspomnianych produktów spożywczych jako pokarmu i lekarstwa. Dlatego również świadomie wkraczali na obszar historii gastronomii i farmakologii. Choć natura badań skłaniała Twórców do formułowania wniosków przede wszystkim z zakresu dziejów wyżywienia a także medycyny, to niekiedy podejmowali również kwestie powiązane z historią gospodarczą i społeczną tego okresu.

Szczegóły
Tytuł	Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.)
Autor:	Rzeźnicka Zofia, Kokoszko Maciej
Rozszerzenie:	brak
Język wydania:	polski
Ilość stron:
Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Rok wydania:

Tytuł	Data Dodania	Rozmiar

Zobacz podgląd Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) pdf poniżej lub w przypadku gdy jesteś jej autorem, wgraj własną skróconą wersję książki w celach promocyjnych, aby zachęcić do zakupu online w sklepie empik.com. Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) Ebook podgląd online w formacie PDF tylko na PDF-X.PL. Niektóre ebooki nie posiadają jeszcze opcji podglądu, a inne są ściśle chronione prawem autorskim i rozpowszechnianie ich jakiejkolwiek treści jest zakazane, więc w takich wypadkach zamiast przeczytania wstępu możesz jedynie zobaczyć opis książki, szczegóły, sprawdzić zdjęcie okładki oraz recenzje.

 

 

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) PDF Ebook podgląd:

Jesteś autorem/wydawcą tej książki i zauważyłeś że ktoś wgrał jej wstęp bez Twojej zgody? Nie życzysz sobie, aby pdf był dostępny w naszym serwisie? Napisz na adres [email protected] a my odpowiemy na skargę i usuniemy zgłoszony dokument w ciągu 24 godzin.

 

Podgląd niedostępny.

 

 

Wgraj PDF

To Twoja książka? Dodaj kilka pierwszych stron
swojego dzieła, aby zachęcić czytelników do zakupu!

Wybierz plik do zuploadowania

Wgraj