Recenzje

• Krzysztof Błażejewski

  2018-03-20

  Jakie przepyszne lody można zrobić "z niczego" - tego dowiedziałem się z tej książki.

• ejotek

  2018-03-20

  Książka ebook Christine Chitnis skusiła mnie przede wszystkim okładką - niemalże czułam orzeźwienie! Lecz tak naprawdę postanowiłam się nią zainteresować głównie z uwagi na fakt, iż zamieszczone tu przepisy są zdrowe. Nie ukrywam, że interesowało mnie ogromnie czy będę mogła je wykorzystać dla dzidziusia z cukrzycą, ponieważ przecież na lody również niezbędna jest insulina! Na początku lektury autorka bardzo szczegółowo omawia co będzie nam potrzebne do stworzenia zimnych deserów: blender, sokowirówka, foremki a także objaśnia gdzie znajdziemy słodycz naturalną, jakie inne kluczowe składniki będą dla nas niezbędne a także jak mrozić owoce. Pozycja ta jest podzielona na osiem epizodów a w każdym z nich znajduje się od czterech do piętnastu przepisów na desery chłodzące. W sumie jest to nad siedemdziesiąt (!) smakowitych zmrożonych pyszności. Niektóre z przepisów skomponowano według zasad diety wegańskiej i zostały specjalnie oznaczone już w spisie treści. Książka ebook Chitnis to kopalnia wiedzy dotyczącej zimnych przekąsek. Królują tutaj owoce i kolory, bowiem zdjęcia kuszą nasz zmysł wzroku a wysłany sygnał wędruje wprost do kubków smakowych :) Prawdopodobnie nawet mózg zostaje pominięty :) Nie pozostaje zatem nic innego jak wyjąć kuchenny sprzęt i opróżnić wcześniej zamrażalnik - do dzieła! całość recenzji: http://czytelnicza-dusza.blogspot.com/2017/05/christine-chitnis-zdrowe-lody-75-atwych.html

• Michelle

  2018-03-20

  Sezon letni obfituje w zamiłowanie do zimnych deserów. Nie ma bowiem nic lepszego na upały niż miska lodów w ulubionym smaku czy sorbet. Christine Chitnis ma dla Was kilkadziesiąt przepisów na zimne „przekąski”, które nie tylko miło schodzą rozgrzany organizm, lecz będą zdrowym deserem, bez chemii i konserwantów. Zdrowe lody… to 75 autorskich przepisów – od lodów na patyku po granity. Dodatkowo skorzystać z niej mogą osoby na diecie wegańskiej, bezmlecznej, bezglutenowej i bezjajecznej. Jednymi słowy – dla każdego coś dobrego. Przepisy wegańskie opatrzone są literą „v”, by łatwiej je było znaleźć. Autorka w własnych przepisach korzysta z naturalnych składników. W większości język o owocach, lecz pojawiają się również warzywa i zioła. Wstęp obfituje w rady dotyczące technik przygotowywania zimnych deserów a także podpowiedzi, co do przyrządów, jakie mogą przy przydatne podczas ich przygotowania. Kolejno autorka serwuje podstawowe info dotyczące owych składników – m.in. czym zastąpić cukier rafinowany, mleko krowie itd. Christine Chitnis podzieliła przepisy na kilka grup: - lody na patyku - śnieżne rożki, slushy i granity - aromatyzowany lód - mrożone jogurty i sorbety - lody beznabiałowe - lody kanapki - shaki - posypki, rożki i jeszcze więcej. Każda grupa opatrzona jest krótkim wstępem a także licznymi przepisami. Autorka w łatwy i zrozumiały sposób wyjaśnia jak zabrać się za przyrządzanie poszczególnych przepisów, tak by laik nie miał z nimi najmniejszych problemów. Podsumowując: Jeśli macie ochotę pobawić się w kuchni sami, a przede wszystkim z dzieciakami i zaserwować rodzinie zdrowe desery mrożone koniecznie musicie nabyć egzemplarz Zdrowych lodów… Przyjemnie spędzony czas w rodzinnym gronie i smaczne desery gwarantowane!