Recenzje

• Anonim

  2018-03-22

  Po obejrzeniu filmu "Cały ten cukier" ( ang. All that sugar) warto przeczytać książkę. Dużo nieznanych do tej pory i zaskakujących faktów o cukrze i ogólnie przemyśle spożywczym.

• Sylwia Majewicz

  2018-03-22

  Książka ebook napisana bardzo fajnym językiem, zrozumiałym dla każdego. Zdecydowanie polecam. Źródło znacznej ilości wiedzy

• przemek

  2018-03-22

  Zupełnie nie rozumiem jak taka książka ebook mogła zostać niezauważona. Nie powinno się nadużywać tego zwrotu, lecz to naprawdę lektura która zmienia życie na zawsze. Teraz każda wizyta w supermarkecie potwierdza wszystkie zjawiska opisywane w tej książce. Przy tym to idealna robota reporterska, bardzo rzetelnie udokumentowana i idealnie opowiedziana. Moim zdaniem przynajmniej elementy książki powinny być lekturą obowiązkową w szkołach.

• srfrbum

  2018-03-22

  Moja absolutnie ukochana książka. Przemieniła mój sposób żywienia, spojrzenie na produkty spożywcze, kuchnię, reklamy. Obecnie na rynku jest dużo takich pozycji - dotyczących zmiany nawyków żywieniowych, zdrowego odżywiania, diety. Ta książka ebook jest jednak trochę inna - z niezwykłą celnością prezentuje jak zmieniały się składy poszczególnych produktów od paru lat. Jak amerykańskie organizacje rządowe i pozarządowe pod przykrywką chęci zaspokojenia żądań konsumentów realizowały własne interesy (np. w produktach mrożonych jest coraz więcej sera, dzieci nie mają potrzeby jedzenia słonych rzeczy, a jednak wszystkie przekąski są słone, co wykształca u nich pragnienie słonego). Bazuje na wielu raportach, efektach badań i eksperymentów, rozmowach z byłymi pracownikami dużych przedsiębiorstw żywieniowych, zwłaszcza z tymi, którzy blokowali wprowadzanie niezdrowych składników. Omawia zmiany historyczne, związki przyczynowo-skutkowe. Bardzo obrazowo omawia metody produkcji poszczególnych dań (po przeczytaniu opisu produkcji sera topionego nigdy więcej nie włożę go do ust...). Lektura tej książki otworzyła mi oczy - teraz wiem, że każdy produkt przetworzony (a zwłaszcza wysoko przetworzony) został stworzony, abym go kupowała mimo że jest niezdrowy. Istota tego paradoksu tkwi też w tym, że jedzenie niezdrowych produktów powoduje skutki na przyszłość - z jednej strony pogarsza zdrowie, z drugiej wywołuje chęć na jedzenie określonych produktów i smaków, którego bez ich zakosztowania byśmy nie mieli. Krótko mówiąc - gdyby nie amerykańskie przedsiębiorstwa i ich kampanie reklamowe nie potrzebowalibyśmy żadnego z tych produktów, a każdy "fast food" można przyrządzić domowymi metodami (pizza, burgery). Myślę, że w moim przypadku żeby przejrzeć na oczy potrzebowałam trzymania się faktów, bez zbędnej demagogii -Nie dam więcej się oszukać! Przeczytajcie i sami zobaczycie.

• Aconcagua

  2018-03-22

  Pozycja obowiązkowa dla świadomego konsumenta. Zmienia myślenie i prezentuje jak koncerny spożywcze nami manipulują.

• floyde

  2018-03-22

  Jestem daleki od sięgania po wszelkie poradniki żywieniowe. Jednak tak samo daleko jest tej książce pdf do poradnika. A funkcjonuje - jak najlepszy tutorial - ponieważ po jej lekturze NA PEWNO wyeliminujecie przynajmniej niektóre produkty ze własnej diety. Dla mnie była to lektura bardzo pouczająca. Zalecam wszystkim.

• Karolina Lopacka

  2018-03-22

  Tresc interesująca. Jeda uwaga co do treści jest to, ze ksiazka skupia się jedynie na rynku amerykańskim, co moze frustrować niektórych czytelników spoza US, ze względu na brak znajomosci marek i produktów, a tym samym, czesciowo brak przelozenia na ich zycie.Co do stylu, ksiazka pozostawia dużo do zyczenia; np. niekiedy ta sama informacja jest powtarzana akapit po akapicie. A i tłumaczenie nie jest najwyższych lotów.Jednak, ze względu na edukacyjny charakter ksiazki i info w niej zawarte- polecam.

• joannarey

  2018-03-22

  Zawsze wydawało mi się dziwne, że po zjedzeniu słodyczy…robię się głodna i muszę zjeść np. kanapkę, albo, że im więcej jem tym bardziej mi się chce jeść. Dlaczego tak się losy i o tym, że jedzenie nie jest takie jak nam się wydaje a także o tym jak prosto (już od kilkudziesięciu lat!) manipulują nami koncerny spożywcze pisze Michael Moss w własnej książce. Pragniesz wiedzieć dlaczego Amerykanie są tak monstrualnie grubi? Pragniesz wiedzieć czy prezesi firm produkujących żywność jedzą to na czym zarabiają? Pragniesz wiedzieć dlaczego mimo kultu anorektycznych modelek i aktorek coraz więcej jemy? Przeczytaj cukier, sól, tłuszcz.Jestem pewna, że ta publikacja to najlepsze antidotum na następny batonik, „zdrowe” płatki śniadaniowe, puszkę z gazowanym napojem. Jeśli pragniesz odchudzić dziecko, męża, psa albo sama pragniesz schudnąć ta książka ebook zapewni Ci wiedzę do tej pory dostępną tylko wtajemniczonym.